冷える夜。 一夜干しづくりには最適の季節になってきた。 写真は、「ほうぼう」。 鮮魚が充実しているスーパーには並んでいたりする。 これを、開いて干してみた。 これが肉厚で淡泊にして、けっこう美味！ その上安い。２匹で１５０円くらい。 この冬、食卓…