食パンを焼いた。 一次発酵は、冬の曇り空の日は、ガラス越しの日だまりで・・・というわけにはいかない。 そんな時、我が家では「デスクヒーター」が活躍する。 机の足もとを温める、コの字型の暖房器具だ。 これが簡易発酵器としてちょうどいい。 人間もあ…