うどんを打ちました。
やっぱり手打ちは、シコシコしておいしい。
冬の野菜：だいこん、にんじん、さといも、ネギ、やあぶらあげ、こんにゃく、とり肉なんかを入れた煮込みにしました。
群馬では「おっきりこみ」といわれる郷土料理です。
小麦粉は、「郷土料理」というからには、やっぱり地場産を使用しないと！
ということで、
「新井農園」
http://www5.ocn.ne.jp/~arainoue/
こちらで購入。
（小麦の品種；「農林６１号」）
実家から歩いてすぐの農家さんです。
私の父とこちらのアライさんは、地区の「ハイキングクラブ」で知り合って、親しくしているそうです。
群馬のこのあたりでは、小麦は米との二毛作でつくられています。
赤城を背景に、風にふかれ、黄金色に輝く小麦はまるで天使のじゅうたん…と思われるような、美しい風景です。
通学、通勤で使った両毛線（小山ー高崎を結ぶローカル線）から眺められるその景色は、私の思春期の癒しであり、原風景のひとつといえるものでした。
冬、桑の木ばたけの、枝枝をふきぬける乾いた風がつくる景色とともに、故郷をいろどる風景です。
ひとカップにすくった、真っ白な小麦の粉から、見えたもの。
