2007-02-27から1日間の記事一覧
昨日はつくばの農家のご自宅で行う味噌作りに参加。 できたてほやほや、ほかほかの８ｋｇのお味噌をかめにつめてきました。 国産大豆と、塩と、炊いた米に麹（こうじ）菌をまぜて米麹にしたもの、その３種類の材料だけでできるお味噌は本当にシンプルなのに…
昨日はつくばの農家のご自宅で行う味噌作りに参加。 できたてほやほや、ほかほかの８ｋｇのお味噌をかめにつめてきました。 国産大豆と、塩と、炊いた米に麹（こうじ）菌をまぜて米麹にしたもの、その３種類の材料だけでできるお味噌は本当にシンプルなのに…
